"Le chirurgien tenait la crête entre le pouce et le majeur de la main gauche - le "talon" à "poignée" en spirale facilitait cet accès et empêchait les mouches de se tordre au moment où le doigt (ou le peigne de rasoir) frappait , Avec l'index droit, le chirurgien tapait le fer - pour percer la peau et la veine - pour percer la peau rugueuse de la vache / du cheval, il fallait un mateau spécial (voir article précédent).

Lancette longue de 17 cm en fer forgé, provenant du village bavarois de Laufen (Ebay 11/2017).